top of page

น่ารู้เทียวทะเล

"ปูทะเล" มีชื่อสามัญที่แตกต่างกันไปในแต่ละท้องถิ่น เช่น ปูดำ ปูขาว ปูทองหลาง เป็นต้น กระดองมักมีสีดำปนแดง บ้างก็มีสีน้ำตาลเข้ม มีชื่อภาษาอังกฤษว่า Black Crab หรอ Serrated Mud Crab โดยปูทะเลจะมี

หนึ่งในอาหารทะเลยอดนิยม แม้เมื่อเทียบกับปูชนิดอื่นๆ แล้ว "ปูม้า" จะตัวเล็ก แต่เนื้อแน่นหวาน สาเหตุที่ได้ชื่อว่าปูม้า ก็มาจากการที่ปูชนิดนี้ว่ายน้ำได้เร็วไม่ต่างอะไรกับม้าที่ควบตะบึงไปในทุ่งกว้าง อันเป็นสาเหตุที่ทำให้

ถ้า "หอยนางรม" ที่เลื่องชื่อที่สุดในโลกอยู่ที่ฝรั่งเศสแล้วละก็ หอยนางรมที่เลื่องชื่อที่สุดในเมืองไทยก็น่าจะอยู่ที่ จ.สุราษฎร์ธานี อย่างที่เราคุ้นหูกันดีว่า "หอยนางรมสุราษฎร์" ที่ขึ้นชื่อว่า ตัวโต และเนื้อหวานอร่อย ถัดมาก็คือ

bottom of page